طريقة تحضير: الستيك المكسيكي الحار

* المقادير:
- قطع من الستيك البقري.- ملعقتان من الزبد الطبيعي.- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.- ينسون محمص .- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.- بقدونس للتجميل.- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب



الطريقة:
- يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.- يوضع الزبد على النار.- يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.- يضاف إليه كوب ماء ساخن.- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.- تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس